长寿面好吃吗？
我奶奶是长寿面，不过不是吃的，是拿来煮的，里面会放鸡蛋、青菜等做臊子，这个汤味道超级棒！ 不过吃长寿面这事得从老人那辈说起。据说旧时生活艰难，人往往不长命，所以人们就希望有个能吃饱饭的好身体（现在想想也是，在饥饿年代，吃就是最大的事，哪有工夫考虑其他），于是就有了“延年益寿”的祝愿和“寿比南山”的祈愿。 而这长寿面的起源，也是有传说的—— 传说唐太宗李世民患有头晕病，吃不到东西，日夜不安。大臣魏征得知后，进贡一剂“良药”—— 原来，这道“良药”便是用面粉和黄豆粉做成面条，其中掺杂着鸡蛋和调料，煮熟后吃起来爽滑可口、香味四溢。更重要的是，这碗面条具有益气养血、调中开胃的功效，对李世民的病大有裨益。 这碗面条究竟能否使李世民的病痊愈我们不得而知，但此后这碗面条却成了宫廷御膳房中的常见菜品。到了明代，百姓的生活水平渐渐提高，饮食结构也有了很大改善，这长寿面就更受欢迎了。 明太祖朱元璋就有吃长寿面的记录。据《明宫杂咏》记载：“细面层层下锅来，加添香料更堪夸；清汤煮出长生果，红曲熬成白玉花。” 不过，这时的长寿面可不是用机器做出来的，而是由手工擀制而成。
随着时代发展，科技进步，如今的长寿面已有各种各样的机器制作出来。但是，吃一碗手工擀制的特色长寿面，依然是我们当今追求的精致生活之一……