鸡脖肉怎么做好吃好吃啊？
首先，买新鲜的鸭脖 2.烧水，准备把鸭脖放进水里泡着（泡掉血水）同时可以剁开，方便入味。 3.准备好香料，葱姜蒜是必须的，另外可以加一点香菜跟桂皮。不喜欢也可以不加。
4. 锅里加少许食用油，爆香香料，一定要炒出香味来哦！ 5. 然后把泡好的鸭脖放进锅里，加酱油上色，再加料酒去腥 6. 加水没过鸭脖，大火煮开后转小火焖炖半个小时左右。（喜欢特别烂的就多炖一会儿哈～） 7. 另取一个锅，热锅凉油，下入冰糖小火加热，等到冰糖完全融化并变成焦糖色，立即倒入已经炖了半熟鸭脖的锅中，快速翻炒上糖色，然后加入开水淹没鸭脖，大火烧开，再转小火慢慢炖。
8. 炖的过程中，可以根据自己的喜好加入适量胡椒粉、辣椒油或者是辣椒酱。我是不怎么会放辣椒油的，所以我只加了辣椒酱。记得要少放，尝一下味道，淡了就加盐调味儿。
9. 最后起锅前，撒入适量葱花增香提味。 一盘好吃又好看的糖醋脆皮鸭脖就出来啦～ 来一块～脆脆软软的鸭皮，鲜美的鸭骨头，唇齿留香～ 美滋滋～