鲤鱼怎么煮汤做才好吃？
2、把鱼冲洗干净，剁掉鱼头，去掉鱼鳍和尾巴，然后从中间片开（不要完全切断） 3、锅里放油，烧热之后放入花椒干辣椒葱段爆香，再把鱼头放进去煎一下，煎到两面金黄就可以了。 4、把刚刚炸好的鱼肉放到一个碗里，倒上开水，放点料酒去腥。然后把切好的火腿放到鱼片上面，再加少许食盐调下味。盖上盖子蒸15分钟左右就可以了。
15分钟后我们的鱼汤就蒸好了，是不是很简单呢！喝起来味道非常鲜美，有点像老火靓汤的味道了。如果你做的过程中觉得干锅很难熬的话可以在中途加一次热水进去，这样会比较好熬一点。 你在蒸鱼的时候可以准备一些葱花和香菜，等鱼蒸好之后撒上它们，然后再烧一勺热油泼在上面就可以啦~ 这道美味又简单的鱼汤你学会了吗？