什么油炸东西最好吃？
要说什么炸的东西最好吃，那肯定是面粉做的糊 糊儿最好吃了！
糊糊是用面糊炸的，比如我喜欢的蔬菜沙拉，就是用的土豆淀粉加水调和成糊状然后油炸而成。还有做油炸河虾用的面糊也是这个做法，只不过里面会加一些葱姜水进去增加去腥的作用。
用面糊炸的食物很多，最经典的就是藕合了，我奶奶就会做这道美食，把肉馅夹在两瓣藕中间然后用面糊封口油炸，金黄酥脆的小圆饼搭配着酸甜爽口的糖醋汁真是让人馋虫上来了直咽口水啊！
其实除了用面粉以外，也可以用米粉来做面食。湖南常德人就很爱吃糯米粉做的油炸食物，其中尤以“猪血丸子”最为著名。
首先把猪血和五花肉剁碎混合均匀，然后捏成拳头大小的丸子放进油锅里炸至金黄色，搭配辣椒面、酱油等调料吃，香辣爽口风味独特。
南方还有不少地方有清明粑粑这一小吃，就是用米粉搓成团然后再蒸熟或者油炸来吃。有的会在里面包入咸蛋黄或者鲜肉馅，吃起来清香可口不腻人。