香春什么好吃的？
在东北，除了人参大补，韭菜也有“春药”之称(《本草拾遗》：“温中，行血，止气痢、恶心……”《药典》：“健胃、止泻。用于消化不良，肠炎。”《现代实用中药》：“健胃、止吐。用于消化不良；肠炎，菌痢。” 看来春韭的作用真不少啊！
1.防治感冒春季气温变化明显，早晚温差大，很容易受凉感冒。这时吃些春韭可增强免疫功能，有效地预防疾病发生。
2.缓解疲劳春韭中含有丰富的维生素A，有润滑皮肤和明目作用，可缓解眼睛干涩、发痒的症状，还能够预防口唇炎、口角炎的发生。另外，多吃春韭能够通利小便，消除水肿，帮助身体排出多余的水分，具有消肿减脂的功效，对于容易发胖的人有很好的控制效果。
3.调养脾胃我国传统医学认为，春韭主归足阳明胃经。而现代医学研究也表明，韭汁对于痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病菌有明显抑制作用，可帮助维持肠道健康，治疗腹泻、肠胃炎等疾病。吃春韭还能够增进食欲，健脾养胃。
4.补肾壮阳中医理论中，肾主收藏，立春之后，阳气升发，正是养阳之时。而韭菜性温，味辛，归肝、肾经，有温肾壮阳、养肝明目的功效。男性可以适当进食韭菜以补益肾脏。
5.润肤美容春天风大干燥，而韭菜中含有非常丰富的营养物质，特别是维生素A原（即胡萝卜素）含量较高，有助于滋润皮肤、保持弹性。 经常吃春韭还可促进血液循环，降低血脂，软化血管，有助于预防动脉粥样硬化和冠心病等心脑血管疾病。