鲜南瓜花怎么做好吃?
最近迷上了做甜品,研究来研究去,发现还是南瓜花的制作方法最简单易学。 食材很普通,成本也不高,制作过程也很简单,口感香软滑嫩,有淡淡的清香味儿。 用小碗来盛,可爱又有趣,吃完碗里不留渣滓,让人很有成就感。 自从学会了做这道菜,孩子天天抢着让我做!现在夏天到了,南瓜花陆续上市了,喜欢的小伙伴可以试试哦~
- 食材清单 - 南瓜花适量 糯米粉200g 糖30g(不喜甜可不加) 清水适量 植物油适量
1. 南瓜花清洗几遍,沥干水分备用;糯米粉中加入白糖,慢慢加入清水,搅拌成棉絮状后,和成软硬适中的面团 2. 上锅蒸熟,大约需要15分钟 3. 蒸好后,趁热加上植物油拌均匀 4. 把蒸好的糯米团放凉后,取适量揉圆按扁 5. 放入南瓜花里面,收口朝下,轻轻按压成型 6. 大火烧热干锅,锅底铺上油纸或者保鲜膜,将做好的南瓜花生胚摆入锅中,开小火慢煎。底部煎至微黄,翻面继续煎,直到双面金黄即可出锅 我用的电饼铛,做出来的效果不错,大家可以试试。