食材：三黄鸡一只，鸡蛋两个，料酒适量，生抽适量，老抽适量 辅料：葱姜蒜、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒做法步骤：1. 三黄鸡清洗干净后冷水下锅，锅中放入适量的料酒和葱结焯水，水开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出用冷水冲洗干净表面浮沫备用。2. 锅内放少许油，加入冰糖小火熬至融化并变成焦棕色，加入开水稀释一下。
食材：三黄鸡一只，鸡蛋两个，料酒适量，生抽适量，老抽适量 辅料：葱姜蒜、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒做法步骤：1. 三黄鸡清洗干净后冷水下锅，锅中放入适量的料酒和葱结焯水，水开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出用冷水冲洗干净表面浮沫备用。2. 锅内放少许油，加入冰糖小火熬至融化并变成焦棕色，加入开水稀释一下。