河蚌肉炖墨鱼有什么作用？
河蚌肉炖墨鱼具有清热养血；软坚散结；通络止痛的功效，主乳腺增生病；软坚散结。
河蚌肉炖墨鱼的制作材料：
主料：河蚌300克，乌贼300克辅料：香菇（鲜）50克，火腿50克调料：大葱5克，姜5克，料酒10克，盐3克，味精2克
制作：
1、将河蚌肉洗净，下沸水锅焯一下，捞出，沥干；2、乌贼（墨鱼）剖开去内脏、骨，切条，洗净，在沸水锅焯一下，捞出，沥干；3、将河蚌、乌贼、香菇、火腿分别切成条；4、锅内加鲜汤，下入河蚌肉、乌贼、香菇、火腿条，加入葱段、姜片、精盐、料酒，炖至蚌肉、乌贼酥烂，拣去葱、姜，调入味精即成。