什么叫厨房中岛？
从字面意思上理解就是厨房中的岛屿，有别于一般厨房的狭义局限性，将厨房中央区域（或突出或内陷）做成与橱柜同高的操作台或储物柜。在现代室内设计中，中岛台一般是指开放式厨房中与橱柜相连接的岛型台面，通常上面可以铺上台面充当操作备菜台，下面也可以镶嵌炉灶等操作电器。中岛台让下厨不再是单调乏味的事情，它的存在让下厨也更具操作性和生活化，让下厨的人不再局促。
现代人的生活变得越来越讲究情调和享受，厨房也渐渐成为家人情感交流的场所。开放式厨房+中岛台+餐桌的三位一体式就餐厨用空间，既提高了家居生活的舒适度，也让烹饪者摆脱了厨房这一方小天地的限制。中岛台的加入还让下厨时的备菜区和走动空间扩大，一个人烹饪忙不过来时，还可以拉上其他人一同加入，让料理成为一种充满共享感的事情。