婴儿辅食可以加香油吗?
一般来说,婴儿食品无需额外加油,但有些婴儿需要额外加油。这些婴儿是低出生体重和早产儿的追赶成长,消化吸收能力良好,但饮食量不能满足婴儿成长的需要,需要额外加油。对于这类婴儿,每天可以添加5-10克玉米油或橄榄油,以鱼油为辅料。
由于婴儿的辅食以谷物食物为主,谷类食物容易产气,油脂可以包裹空气并减少胀气,同时增加食物能量密度,促进脑神经发育。
所用油脂宜为植物油,如大豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。最好一周内轮换各种油。煎炸油不能用于婴儿辅食中。烹调好的食品不能加油。一方面脂肪易被婴儿饱腹,影响蛋白质、钙的吸收和食欲,另一方面增加胃肠道负担。