鸭肝怎么做给婴儿吃？
鸭肝营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等成分。每100克的鸭肝中，含蛋白质16.4克、脂肪5.6克、铁25毫克。铁元素是人体内必不可少的微量元素之一，是合成血红蛋白和肌球蛋白的重要原料。如果缺乏铁元素，就容易患缺铁性贫血。贫血的婴儿体质较弱，抵抗力差，影响智力发育和正常的生长发育。因此，给婴儿做辅食添加动物肝脏，对预防缺铁性贫血，提高免疫力很有好处。
做法：
鸭肝洗净，用开水煮熟，用勺子压碎，与煮熟的南瓜、白菜一起捣碎、研细，加入米粉调匀，用煮熟的蛋黄加以调香，制成糊状即可。
提醒：
1、给婴儿吃鸭肝，可以起到补血的作用，但喂食鸭肝时，一定要将鸭肝煮熟，不能吃生的或是半生不熟的鸭肝。
2、给宝宝吃鸭肝时，次数不宜太多，一般隔3-5天吃一次，每次给宝宝吃15-30克的鸭肝就足够了。
3、对鸭肝过敏的宝宝，不能给吃鸭肝。