南方什么面最好吃？
作为一个北方人，在武汉上大学，继而工作、定居，我基本上把南方的面都吃了个遍。以下排名，完全主观（毕竟我是干食品品质把控的），而且只代表个人口味，不代表大众。请友好讨论，不要骂我，谢谢。
Top1 热干面 五元一碗，经济实惠，芝麻酱浓香厚重，辣椒油红亮而不燥，码子（卤汁）鲜嫩爽口，面条筋道，再配上一颗生葱，一口下去，美滋滋！
Top2 杂酱面 五元一碗，和热干面一个档次的，不过面的口感更为劲道一些。
Top3 三鲜豆皮 二四十块钱一斤，作为早餐很贵了，不过味道值得推荐。软嫩可口的大米豆腐裹着糯米香，咸淡适中的鲜肉，脆爽的豆芽，再淋上一层红油辣汁，哇哦，妙极了～
Top4 红烧牛肉面 三十左右一碗，面不多，但是浇头够多，软糯带韧性的面条夹着大块牛腩，沾满甜而不腻的酱汁，一口下去超满足！
Top5 炒米粉 十元一碗，重口味首选，辣椒油海椒面儿炒得喷香酥脆的米粉条儿，拌上嫩绿的青菜，撒上一把葱花儿，啧啧啧，馋得人头大。
Top6 北京炸酱面 三四十块钱一碗，对于北京炸酱面来说，这个价位算是比较正常吧。咸香的酱肉配上黄瓜丝儿，萝卜丝儿，花生碎和香菜，搅拌起来吃，味道真是绝了
Top7 肠旺面 十元一碗，面里有一大片卤熟的肠子和旺子（血旺），所以叫做肠旺面。喜欢血旺的朋友可不能错过啦~ 剩下的还有很多很多，鱼汤面，虾汤面，蟹壳黄，灌汤包，糯米饭....