家庭茶叶蛋怎么做好吃？
2、鸡蛋清洗干净，表面用叉子或者牙签扎一些小孔，这样更容易入味 3、准备香料：八角、桂皮、香叶，干辣椒洗净，去籽切成段待用 4、把鸡蛋和香料一起放入锅里，加足够的开水（一定要够多），大火烧开以后小火慢煮一个小时左右至鸡蛋熟透，关火让鸡蛋浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天就可以吃了。 注：
1、如果不喜欢太香的可以把八角桂皮去掉少量辣椒换成花椒；如果想要更辣一点就增加辣椒的量，不辣就不放辣椒了哈！因为辣椒熟了也是很辣的哦～
2、我买的这个鸡蛋是已经腌过了的，所以不需要炒制，直接加水煮熟就可以了。如果没有腌制过的鸡蛋就要先下锅炒熟再煮。
3、调料里的酱油也可以不放，但是我放了味道会更好喝喔！