吃麻子菜怎么做好吃？
小时候，春天来了，田野里野花开放，各种野菜出来，最馋人的就是马兰头！ 老家房子旁边有块菜地，是奶奶种的，里面有很多野花，其中就有马兰头。
每年的3月、4月是马兰头最茂盛的时候，一簇簇的开得正旺，远远就能闻到一股浓郁的花香。
摘一把马兰头，洗干净，开水焯一下，挤干水分，拌着吃，那味道简直好极了！
后来学了《野菜赋》，才知道马兰头不但可以吃，而且还营养价值很高呢！ 除了凉拌外，也可以做汤，下面条。小时候家里穷，经常会用马兰头来下面条，那可是不可多得的美味啊！ 再后来，离开家乡，到了外地读书，就很少吃到马兰头了。
有一次和室友闲聊，说起了马兰头，他说他那里也有，不过不是吃的，是用做的。 室友是一个南方人，他说的马兰头是做药用的，可以治病的！ 用清水浸泡，然后烧成水喝，可以治疗感冒、咳嗽。 那时候我还没学中药鉴定，不知道这味药的真伪以及效果如何，但总觉得很有想象力，很神奇。