八个月宝宝辅食可以加盐吗？
盐（salt）是一种人类常用的调味料，由氯化钠构成。 婴儿出生时，身体内的钠元素已经足够维持6周的生理需要量了[1]；而6周之后开始添加辅食的婴儿则能从含钠的食物中获取充足钠元素以满足生长发育所需。 然而，在以谷物为主的低钠饮食中，婴幼儿体内缺乏能参与蛋白质代谢的氨基酸，导致发育迟缓。有研究发现，当食物中的钠含量低于儿童每日所需量的7%时，其生长发育将受到影响[2][3]。因此，对于6个月以上，已经开始尝试添加辅食的宝宝来说，可以适当吃一点含有“天然咸味”的食物来弥补单纯食用谷类造成的钠营养不足的问题——这些食物中天然的“咸味”来源于其中的钾、氯等矿物质与钠一起产生了咸味。 美国儿科学会推荐[4]：
一岁以下：不建议摄入任何食盐；
一岁以上：如果宝宝愿意接受的话，可以吃少量食盐调味。 对于6至12个月的宝宝，建议的每日钠盐摄入量为每千克体重0.9毫克左右，相当于成人每日建议摄入盐量的1/5。对于1岁至3岁的幼儿来说，每天应从含钠食品中摄取约500毫克的钠元素（相当于成人每日建议摄入盐量的1/3)。对于大部分中国家庭而言，日常烹饪用盐的量都在每人10克以上，这对宝宝的健康十分不利。 如果宝宝不喜欢食用加过食盐的辅食，那么家长可以用其他方式来为辅食增加“自然咸味”——比如使用无盐酱油或低钠盐、用酸奶代替奶酪、用蘑菇和洋葱制作风味浓郁的菜肴等等……这些做法都能很好地满足宝宝的味蕾需求，而且不会影响他们的健康成长！