厨房锡纸能食用吗?

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厨房里有一种纸叫锡纸,有的人觉得这种纸很好用,可以用它来包裹食物,然后放置于冰箱中,下次食用时可以直接拆开。但是有的人对锡纸是很排斥的,因为觉得这种纸可能对人体健康有一定的危害,那么,厨房里的锡纸能食用吗?

其实,我们生活中的锡纸有两种,一种是可以用来包食物的,这种锡纸是可以食用的,但是味道是比较差的,因为本身锡的味道是不好闻的。而另一份锡纸又不能用入口,是因为它可能散发出有毒的物质,而且它的化学成分如果长期和食物接触的话,对人体是无法估量的危害。

锡纸的好处:

1、锡纸可以用于隔离加热源和食品,避免食品中的营养、水和蛋白质遭到破坏和氧化。例如,用锡纸包鸡肉蒸,可以通过锡纸隔绝鸡肉和空气中存在的氧,达到不坏且更加鲜嫩的目的。

2、蒸排骨等排骨粘锅,可先将排骨蘸上生粉在锡纸上扑打几下,让排骨不粘锡纸,再用锡纸包裹后再蒸煮,排骨不会湿淋,也不会粘在一块。

3、用锡纸包的饺子等,因饺子皮在煮的过程中与锡纸接触,使其不再粘连,方便食用。

4、用烤的食物即使不添加锡纸,味道也很好,因为烟巴在食物上面,可使其增味。而用锡纸,则可减缓食物发热时间,使食物在烘烤过程中营养成分损失减少。

锡纸的坏处:

1.锡是一种金属,任何事物都是有两面性的。如果拿来做正常饮食,它起到的作用仅仅只是保护食物不受污染,但这样一来,本身食物中的各种物质就会和锡发生相互作用,产生各种未知的效果。

2如果,拿来吃,后果肯定是会造成重金属中毒的。所以,千万不要把锡纸拿来烘烤后,当做食物来吃!但是,很多MM仍然好奇,拿来吃究竟会有什么后果呢?

3.如果拿锡纸包裹馒头之类的食物,让馒头在高温条件下,缓慢分解产生的化学反应物,就会转入食品中,食品中的毒性物质就会悄悄进入体内。

4.如果长期吸进了过多的锡,使人心脑供血增加,人们就会感觉疲惫,出现头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、水肿、记忆力减退、贫血等病症。一些人体内会出现轻微的铅中毒(表现为腹痛、腰痛、关节痛、脱发、神经痒、疲劳、便秘、贫血、肾虚等);严重者会出现神经症状(表现为心烦、焦躁、记忆力减退、精神不宁、麻痹、躁动、攻击行为);再到后来,会出现慢性中毒(表现为肾脏损害、骨质疏松、甲状腺功能减退)。

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