牛腩怎么蒸好吃吗？
炖牛肉，我有个独家配方！ 保证炖出来的牛肉香烂入味，一口咬下去浓浓的汤汁溢出来！ 先准备炖料（八角、桂皮、香叶） 然后调一个底味（生抽、老抽、料酒、蚝油） 再准备一根葱打结，几片生姜切片 接下来准备炖牛肉了，把上述材料一并放入锅中，加入足够多的水，开始炖。（我一般用压力锅，比较省时间，如果不用压力锅的话，那得小火慢慢炖2个小时左右吧）
等锅烧开之后，撇去浮沫，然后盖上盖子，小火炖上2个半小时差不多就软烂了。 最后出锅之前5分钟左右可以加点盐调味，也可以再撒点胡椒粉提香。 我就是这样炖的，每次都能炖出好多汤汁，光汤汁我就能喝两碗。 用压力锅的话，最后就可以直接端上来吃了，很方便。 如果不喜欢吃带筋的牛肉，可以将经络和肥肉剔除再炖，这样吃起来口感会更嫩。