虾酱蒸蛋好吃吗？
以前不太喜欢吃虾酱，觉得味道怪怪的。 但自从做了这锅汤，彻底被征服了！ 鲜、咸、香三味交织在一起，一口下去，整个口腔都被填满，简直妙极啦~ 我用虾仁和鸡蛋做了这道汤，鲜上加鲜，喝起来超满足的～ 食材准备：虾仁200g、鸡蛋3个、小葱适量、蒜适量、姜适量、白酒5g、生抽15ml、豆瓣酱15g、白砂糖7.5g、醋6g、胡椒粉4g、清水适量（约1L） 第一步：葱、姜、蒜切好备用 第二步：把香葱、生姜、大蒜和一半的葱花一起倒入料理机中打成沫 第三步：锅中热油，爆香打好的葱姜蒜末 第四步：加入虾仁翻炒至变色 第五步：加入所有调味料，拌炒均匀后加适量温水煮开后转小火炖8分钟 第六步：鸡蛋打入碗中，加1g盐打散 第七步：把汤汁里的葱姜蒜挑出来不要，转大火淋入蛋液搅拌成鸡蛋花，撒入剩下的葱花即可享用啦 这样一碗色香味俱全的虾酱鸡蛋花就完成啦！
【小提示】 1、做虾酱可以选个头比较大的虾，这样吃起来比较过瘾哦～ 2、这道菜的做法跟蛋黄沙拉很像，如果你也比较喜欢那个味道的话也可以试试这样做。