椒盐好吃还是孜然好吃？
第一次看到这个题目，差点笑出来，这题太适合我回答了！ 作为一个地地道道的新疆人（虽然在上海上大学），牛羊肉是经常吃的，这两种调料也是经常配在一起炒，或者腌羊肉用（比如手抓饭里就有碎孜然和葱花）。 所以从新疆人的角度来说，当然是孜然更合适了。 但作为一名合格的吃货，吃过无数的椒盐食品后，我可以负责任的说：椒盐真的比孜然适合更多的食材。
就拿题主说的炸花生米来说吧，酥脆的花生米撒上一把椒盐，那味道真是绝赞啊~小时候家里来客人的时候总爱做这道下酒菜，酥脆酥脆的花生米配上自制的黄瓜丝，脆脆的一小盘，吃完还想吃。 用椒盐来处理牛羊肉也是一样的好吃。比如说炸羊排。香酥嫩辣的炸羊排在嘴里咬开，溢出的汁液带着丝丝的甜味，蘸上浓郁的椒盐，又香又辣又甜，感觉舌头都火辣辣的。 除了肉类，用椒盐来处理海鲜也是一绝。我吃过最好吃的椒盐虾就是老家做的。海边捞上来新鲜的小虾，洗干净后用椒盐腌制一下，锅里倒入多一些的油，炸熟以后连油一起倒进盆里，盖上盖子焖几分钟，出锅啦！刚出锅的椒盐虾，鲜香的虾肉夹杂着丝丝的甜，一口一个酥脆酥脆，太好吃了～
除了做菜以外，用椒盐处理零食也行。比如说椒盐藕片、椒盐莴苣干等，这些在超市冰柜里的熟食区都能买到。 如果要说什么食物跟椒盐最搭？那必须是薯片喽。又薄又脆的薯片沾着淡淡的椒盐粉，哇哦，一口下去，爽脆又香辣，咸咸的香味始终盘旋在唇齿之间，根本停不下来～
当然，要是觉得这样吃太单一可以搞点花样。比如说我在《早餐中国》看到天津人做的芝麻椒盐饼就特别好吃。金黄酥脆饼皮上均匀的撒了一层炒熟的芝麻，咬一口香甜酥脆，最妙的是里面有一层细细的糖霜，让口腔里溢满了甜蜜的味道。 说完了椒盐，再来说说孜然。作为香料之一，用孜然加工食材的历史可谓悠久。 在古代文献中，就有关于熏烤食物时撒入孜然提香的记载，可见它在烹饪中的善用。
到了现代，人们发现孜然还具有祛腥解油腻的功效，于是用它制作的美食更是层出不穷。比如说，用孜然粉拌饺子馅儿就特别美味。微辣的口感，恰到好处的遮掩了羊肉的膻味，留下满口的鲜香。
用孜然做的菜肴还有很多。麻辣孜然羊腱子、香辣孜然鸡翅、凉拌孜然木耳等等，只要想起那些佳肴，我的口水就已经吞了好多次了… 一句话总结：孜然适合重口味的你，而椒盐则更适合大众口味。你们更喜欢哪一个呢？快来评论区聊聊吧~