红糖年糕怎么煮好吃？
1.将年糕切成0.5cm厚的薄片，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干待用； 【这步很重要，水里面可以适当放点食盐，这样可以给年糕提前入味】
2.锅中加水、糖和红花油，小火煮开，然后加入年糕，轻轻翻匀，使每块年糕都沾上汤汁，盖上锅盖，煮至年糕变软即可食用。 小火一定要一直保持，这样才能把年糕焖熟。如果锅底的汤汁烧干，可以适量添加开水或是热水。 做好的年糕可以直接吃，也可以配茶喝。我比较喜欢直接吃，入口顺滑、软糯清香~ 另外，因为红糖本身含有一定的酸度，所以不建议吃太多哦，吃多了容易胃酸、胃胀！