蒸鸡配什么好吃？
- 身为一个南方人，真的很喜欢煲鸡汤喝，家里也是经常做，我奶奶做的鸡汤最好喝了，我奶奶是东北人，但是在南方生活了很多年，所以也受了一些南方的影响，她做出来的汤味道是又鲜又甜，我喝过最好喝的鸡汤，就是小时候她给我做的鸡汤。
做法：三黄鸡清洗干净，剁成小块备用；姜块切片，葱切断，青蒜叶切段，香菜切碎备用；锅中放入适量清水，把鸡放进去焯水，捞出用清水冲洗干净备用；另起锅烧油，油热后放葱姜爆香，再把鸡块倒进去翻炒片刻，加入少许白酒和生抽调味，炒制金黄即可出锅装盘。
这时候就可以开始炖了，准备一个砂锅或者电饭煲，把炒好的鸡肉倒进去，加盐、胡椒粉调味，再撒入一把葱花增香，按下煮饭键就可以了。等到锅中的汤汁收得差不多了，就可以撒上香菜和黄蒜叶做点缀，一碗鲜香美味的鸡汤就做好了。 吃的时候可以根据自己的喜好加一点醋提香。