沙虫怎么炒好吃？
1.沙虫清洗干净之后，把两头剪掉 2.然后改刀切成粗条状就可以了，切得越细吃起来口感会更好哦！ 3.接下来准备一根红椒去籽后先切成丝再切成丁，切点葱花备用（不喜欢吃辣的可以不用放） 4.起锅倒入适量的清水，加入适量的食用油和食用盐增加底味和鲜味，水开之后先把切好的沙虫倒进锅中焯一下水去除腥味，焯水至沙虫全部浮起捞出备用。
5.锅内放油，油热之后放入葱、姜和蒜爆香，再下入红椒丁煸炒出香味来 6.接着再把处理好的沙虫倒进来快速翻炒几下，加入少许的料酒去腥增香，加入蚝油提鲜，翻炒均匀，最后淋入一点水淀粉勾个薄芡就可以出锅了
这道家常版的：香辣爆炒沙虫就做好啦！吃起来香辣开胃又下饭，非常的美味好吃又有嚼劲，做法也非常的简单快捷，喜欢的朋友们可以试试这个最简单的做法喔！
【小贴士】 1.沙虫焯水的步骤不能少哦，这样可以更好的去除表面的黏液和腥味，使烹饪出来的菜肴更加的美味好吃。
2.沙虫是属于寒性的食物，所以女性朋友要少吃，而且有感冒症状的人也不宜多吃噢，另外沙虫在海鲜里属于比较便宜的，大家不妨多买一些回来存放着慢慢吃哈！