关于"蒸"这个烹饪方式，之前已经写过一篇比较详细的文章了（没看过的朋友戳这里），今天简单介绍一下就可以了。 "蒸"的烹饪方式起源比较早，在周代就已经出现，而且当时所用的炊具也比较复杂和考究。《礼记·月令》中就有记载，“孟夏之月……天子所亲祭（尝耕）以祈社饮，腊味，千祀勿失”，其中“蜡味”就是蒸制而成。
香港会展中心位于九龙半岛，与香港文化中心、香港艺术馆及香港演艺学院毗邻。 可以坐地铁到湾仔站下，A1出口，步行约800米即到。
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