鸭血豆腐怎么烧好吃窍门？
原料： 鸭血、豆腐、豆瓣酱、泡姜、泡椒、葱、花椒、干红椒、老姜、大蒜、生抽、料酒、白糖、醋 做法： 1.所有原料洗净，准备好辣椒段和麻椒，（我这是自己做的豆瓣酱所以特别咸，如果是买的可以少放盐）
2.锅里热油，炒香花椒和干辣椒，然后下豆瓣酱炒香 3.加入葱姜蒜和泡姜、泡椒继续炒 4.把配料拨边让调料化开，随后倒入切好的豆腐和鸭血拌炒 5.放适量生抽和料酒，然后开始煮，煮到汤汁收干，可以撒些葱花增加颜色和香味
6.鲜辣适口又下饭，好吃到爆！ 补充： 因为是第一次在知乎上面发菜谱所以不知道细节的地方可不可以再进一步描述，比如有的朋友问需要不用油炸呢？我的答案是不需要用油炸的哈～因为我是比较喜欢吃麻辣口味的所以用的调料比较全一些，如果喜欢清淡的可以只放豆瓣和少许盐；还有朋友问用高压锅会不会快一些？个人觉得用铁锅烧出来的味道要比高压锅好很多，毕竟用的是普通的菜刀很难把食材剁的很细所以还是建议用铁锅来制作。