面食餐饮五行属什么？
五行是中医的理论基础，在中医看来，世界上的一切事物都是由金、木、水、火、土五种基本元素组成的。 那么将这五行对应到日常生活中，就可以归纳出诸如“金主秋”、“木主春”、“水火主夏”等规律来，并依此指导生活和养生。 而将五行对应到面馆的经营上，同样适合。只不过要具体问题具体分析，不可能一刀切。 这里我大致给出一个方向性的意见，仅供参考。
一、面本身属阴，应选用阳火煮食。也就是在制作和熬煮的过程中，不宜使用铁制、不锈钢等金属器皿，而应选用电磁炉或砂锅。
二、面性属土，但土又分阳土和阴土。阳土喜高温燥，所以炒制的面粉制成的食品就属阳土，如油条、麻团；而阴土喜欢滋润，最宜发酵，所以发面的面食多为阴土，如馒头、花卷。
三、从味道上来说，辛味的食品多属阳，如葱、姜、蒜、韭菜；苦味的食品多属阴，如苦瓜、丝瓜。所以，按照阴阳五行的理论，辛味属金的面食多属阳，如刀削面、炸酱面；苦味属水的面食多属阴，如水饺、面条汤。
四、还有一句口诀，叫“阳土食品甘如椒，阴土食品辛如姜”可以辅助说明上述二、三点。