炒土豆放啥调料？
1、中火烧热锅，加适量油，油热后放入花椒，翻炒几下糊了倒入菜籽油，待油热后撒入白胡椒粉，孜然粉，翻炒几下倒入切好的土豆块，大火翻炒；2、土豆开始变色后放入适量精盐，翻炒几下即可盛入盘中食用。
2、先将土豆去皮，切成块，在锅中加适量油，油热后放入土豆，翻炒至其变色，加适量的水盖过土豆，大火煮滚后关成中火煮，待汁快收干时加精盐翻炒均匀，加葱花，装盘即可。
3、先把土豆洗净去皮，然后切成块，备用。锅中倒入适量的油，油热后放入葱花、蒜仁翻炒出香味，倒入土豆块翻炒，土豆变色后加入少许水，盖上锅盖焖煮，待水煮干时起锅装盘；炒土豆时，要多放点盐，因为过一会土豆炖烂后会流失很多盐分。
4、将土豆削皮， 洗干净之后，切成块。锅中倒入适量的油， 油热后将土豆放入锅中，翻炒至土豆有点变色后将适量酱油倒入锅中，再将土豆炒熟后就可加适当的盐，就可以了。
3种人不宜多吃土豆
胃病者：当其与咖啡类食物同食，将加速消化不良，临床上有许多慢性胃炎患者，常常腹泻、胃痛，服用消炎药后，症状反而加重。现在知道了吧，这就为土豆减肥的办法。
煮土豆时倘若久烧不掉，也可加入几滴醋，也有一定的减肥瘦身的效果。另外，拉皮土豆也是不错的选择哦。
便秘者：吃土豆会加重便秘。现在知道了吧，这也不能减肥了。土豆是很神奇的一种食物，有些人说可以减肥，有些人却认为会加重便秘，那到底是增加食欲，还是润肠通便呢？还是看个人吧。
胃溃疡、十二指肠溃疡，或者消化不良、便秘者，多吃土豆，会出现腹痛、腹泻，反胃、烧心等症状。