请问火龙果有什么作用？
1，火龙果的营养价值
磷含量是相当可观的，每公斤火龙果含910毫克磷。而磷是保持骨骼健康、缓解抽筋、风湿病和关节炎等亚健康症状的一种主要矿物质。
另一个不可忽视的成份就是维生素C，含量很高的，比苹果、香蕉、西瓜、凤梨、柠檬等水果高出几倍甚至几十倍，而且它是抗氧化的，对身体健康有很好的促进作用。
维生素B是高钙含量的食品，是很好的戒烟食品，可以抑制致癌物的形成。
纤维素含量也很高，有利于预防肠道癌及便秘。
在火龙果中，钾、钠、锌等元素的含量很高，是一种减肥水果。
火龙果富含钾，而钾是人体必需矿物质之一，它可以维持正常的血压与心率。
卡路里低，几乎不含脂肪，因而热量也很低，是减肥的好成分。
2，火龙果怎么吃
火龙果剥皮可以吃，如果是白肉的比较好，黑肉的较不好吃，而且有些不甜的。如果是红肉的就一定不好吃，因为红肉的症状是生的时候是很生的青色，熟的时候是红色，红肉很容易霉变，如果发现了霉变就丢了这个可是我们吃的时候最重要的哦，不管它有多么美味和好看的色泽，霉变的水果产生大量的有害物质，无益而有害哦。
如果是已经去皮好后的火龙果，就放不到冰箱中保鲜了，放到冰箱里保鲜会的哦。最好的方法是放在阴凉处，防止阳光直射。
另外，火龙果对肠胃很有好处，肠胃不好的人可以多吃，但最好别多吃，多吃会上火，每天一个就可以。
3，火龙果选购
火龙果分为红、白两种，红肉较好，白肉较少。红肉火龙果肉质相对于白肉来说就比较少，但是肉质细腻而不腻，味微苦而醇香，非常可口。但是很多人都认为红肉火龙果不轻易吸收，而白肉很容易饱。对于预防便秘，高血压和减肥的人来说吃红肉非常好，因为它易吸收，但是营养也比较高。
买火龙果时，应该挑选重量适当，果皮色泽鲜艳，无缺陷，无虫，无腐烂面积的。注意用手触摸，新鲜火龙果质地较为结实，而劣质火龙果重量轻，质地松散，不像新鲜的火龙果。
食用前应该先剥皮，火龙果皮不好剥，可以用刀轻轻的刮。把火龙果对对半切开，用勺子把瓤刮下来，然后切成小块，就可以享用了，剩下的果皮还可以用来做其他的东西哦。