鱼胶炖梨什么作用？
鱼胶即鱼肚，也称花胶、鮸鱼胶等，富含蛋白质和多肽类物质，具有很高的营养价值，常用于煲粥、炖汤。 中医古籍中，有关于鱼筋的药用记载。《本草经疏》谓其“主痨嗽咳血”；《四川中药志》载其“能滋阴养胃、生津止渴”。现代药理研究也显示，鱼胶可明显缩短出血时间和凝血酶原时间，抑制血小板聚集，提高免疫功能，具有抗痨、消炎的作用。
鱼胶与雪梨合用，可润肺止咳。对于慢性支气管炎患者，特别是经常咳嗽、咯痰者，不妨多用鱼胶炖雪梨吃，有利于病情好转。但要注意的是，风寒感冒引起的咳嗽不宜使用此法。
除了鱼胶炖雪梨，还可以尝试下面几个方法来调养咳嗽：
1. 冰糖雪梨炖川贝——适用于燥热咳嗽、痰液黏稠或干咳无痰的孩子。
2. 南瓜银耳羹——适用于肺胃阴虚所致的久咳、干咳无痰或者痰少而黏。
3. 四神汤——由山药、莲子、茯苓、芡实组成，具有健脾补肾的功效，适合脾虚湿气重导致乏力倦怠、食欲减退、面色萎黄的患者服用。
4. 黄芪乌鸡汤——能够补元气、固表止汗，对体虚、自汗、盗汗有很好的效果，特别适合气虚体质的人和老年人食用。