芝麻怎么吃好吃又营养?
首先,我们要知道吃芝麻的好处是什么! 早在《神农本草经》中就有记载,芝麻可“治伤中,逐风燥痹,虚劳死气”、“坚筋骨,明耳目,益精气,长肌肉,补中健胃”“久服,轻身不老,延年神仙”。也就是说经常适量食用芝麻能延年益寿,特别是对于中老年朋友有很好的保健作用。
现代人由于生活作息不规律,加班熬夜是常事,再加上长时间使用电脑手机,视力下降得很厉害,而多吃黑芝麻就可以得到很好的改善哦~ 另外,有白发或头发早白的情况也可以多吃一些芝麻,因为它的营养价值很高,含有人体所需的多种氨基酸,经常食用对皮肤和头发有着重要作用。 当然,芝麻的营养价值还体现在对心脏血管的保护、润肠通便作用等。 说到这里,你们是不是已经跃跃欲试想要做一道美味的芝麻菜肴了呢~ 不要着急,我们接着往下看如何吃芝麻才算最营养!
【Tips】: 在烹煮芝麻时,最好是小火慢炒,而且要多翻动,以免粘锅,等到完全冷却后再装入罐子里存放,这样可以保存2个月以上呢。 不过,要注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者不宜多吃芝麻;由于芝麻含油脂较高,所以肥胖者和高脂血症患者也不宜多食哦。