芝麻怎么吃好吃又营养？
首先，我们要知道吃芝麻的好处是什么！ 早在《神农本草经》中就有记载，芝麻可“治伤中，逐风燥痹，虚劳死气”、“坚筋骨，明耳目，益精气，长肌肉，补中健胃”“久服，轻身不老，延年神仙”。也就是说经常适量食用芝麻能延年益寿，特别是对于中老年朋友有很好的保健作用。
现代人由于生活作息不规律，加班熬夜是常事，再加上长时间使用电脑手机，视力下降得很厉害，而多吃黑芝麻就可以得到很好的改善哦~ 另外，有白发或头发早白的情况也可以多吃一些芝麻，因为它的营养价值很高，含有人体所需的多种氨基酸，经常食用对皮肤和头发有着重要作用。 当然，芝麻的营养价值还体现在对心脏血管的保护、润肠通便作用等。 说到这里，你们是不是已经跃跃欲试想要做一道美味的芝麻菜肴了呢～ 不要着急，我们接着往下看如何吃芝麻才算最营养！
【Tips】： 在烹煮芝麻时，最好是小火慢炒，而且要多翻动，以免粘锅，等到完全冷却后再装入罐子里存放，这样可以保存2个月以上呢。 不过，要注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者不宜多吃芝麻；由于芝麻含油脂较高，所以肥胖者和高脂血症患者也不宜多食哦。