玉米炒什么素菜好吃？
我最喜欢吃的一道粗粮细作便是玉米山药排骨汤。将玉米和山药切成块后与排骨一起下锅炖，快熟的时候加入食盐调味即可。 喝起来鲜浓不腻、清新爽口、营养美味，最适合春夏秋三季饮用。
【玉米山药排骨汤】所需食材：猪肋排600g、嫩玉米1个、铁棍山药400g、葱3段、姜3片。
调味料：盐适量。
做法：
1. 玉米去掉外皮后洗净，掰成小段；山药刮掉外皮后用清水冲洗干净；排骨冲洗干净后沥干水分备用；葱姜清洗干净后切片备用。
2. 锅中加入适量清水，冷水下锅，放入排骨、葱姜，大火加热至沸腾后转小火炖煮半小时左右。
3. 期间要适时撇去浮沫，待排骨软烂后，倒入玉米、山药，继续炖煮二十分钟左右，最后根据口味调入食盐后即可关火食用。 这道菜的营养成分丰富，尤其适用于需要补钙的儿童和老年人，以及需要调养脾胃的女性。不过要注意的是，玉米和山药都不易消化，一次不宜吃太多哦~