端鸡怎么炖好吃？
这个菜其实很简单的，很多做法都不一样的，主要是调料的不同，做出来的味道是不一样的。 本人是四川人，喜欢麻辣的，所以做的是麻婆豆腐鸡。
用料：三黄鸡、豆瓣、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜、葱、蒜、酱油、糖（可以不加） 1.将鸡剁成块，加少许盐、酱油、白糖腌制20分钟左右； （如果时间充裕，可以让鸡肉更入味）
2，锅烧热后，倒入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒出香味后，倒入剁好的鸡块，炒至表皮微皱，颜色变白；
3.放入豆瓣酱和豆豉继续翻炒至汤汁浓稠，全部附着在食材上，关火让酱的味道再浓郁一点 （注意不要炒糊了哟~）
4.另起锅，水烧开之后，把泡软的粉条放入锅中煮熟（注意不要煮软了，要不然会影响口感的哦～）
5.把煮好的粉条捞起来铺在碗底，再把刚刚炒熟的酱倒在上面，撒上葱花即可。 一盘美味又营养的麻婆豆腐鸡就做好啦！是不是很简单呢？
PS： 如果是用电饭煲来做的话，可以把所有材料放在一起，倒进电饭煲中，加水没过食材，按煮饭键就可以了。