豆角炒蛋好吃吗？
我最喜欢吃妈妈做的豆角炒鸡蛋，香喷喷的，每次做都会剩下很多，真的很好吃！ 准备食材： 五花肉1块、豆角500克、小米辣3个、大蒜4瓣、生抽2勺、老抽少许、盐适量、糖少许、油适量； 步骤如下： 第一步： 锅中加入适量水，凉水下锅，加入五花肉和适量的料酒，大火煮开以后煮5分钟左右关火，让五花肉浸泡在汤汁里待用；
第二步： 煮肉的间隙来处理一下豆角——剪去头尾不成熟的部位，用清水冲洗干净后掰成段状备用； 第三步： 小碗中倒入生抽、老抽、盐和白糖调匀成酱汁待用； 第四步： 将泡好的五花肉沥干水分，放入锅中炒至变色起锅待用；
第五步： 另起锅烧油，油热后放入切好的蒜末和小米椒圈爆香，然后倒入豆角不断翻炒，大概炒5分钟左右，豆角熟透且水分收干就可以啦！ 最后一步： 把炒熟的豆角放入大碗中，铺上炒好的五花肉，再淋上之前调好的酱汁，搅拌均匀就可以开吃了！ 这样做出来的豆角炒鸡蛋鲜嫩多汁，微甜不腻，搭配白米饭吃超棒的呢！ 你也快来试试看吧！