猪肠跟什么炒好吃？
和香菇一起吧 食材准备：猪大肠、干香菇、青红椒、蒜瓣、大葱白、姜、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、八角、桂皮、干辣椒、花椒 1.猪大肠处理干净，锅里不放油，直接下锅干煸至变色（我是用烤箱烤的），盛出待用。
2.干香菇用温水泡发，切成厚片，青红椒去籽切菱形，大蒜去皮切片，葱切段，干辣椒剪成段，准备好花椒和八角。
3.锅中放油烧热，下葱段、姜片爆香，然后放入干辣椒、花椒、八角炸香，下入豆瓣酱炒出红油。 4.倒入香菇翻炒一会，加盐、老抽、生抽、蚝油调味，然后再放入猪大肠一起炒，最后加入少许白糖提鲜，大火爆炒入味，出锅装盘。 你也可以把它放在电饭煲里和米饭一起蒸~