八带炒蒜苔怎么做好吃？
准备食材 八带、蒜薹、生姜、大蒜、干辣椒、花椒 制作步骤 一、处理八带鱼，用刀刮去表面的膜，去掉内脏和腮部，冲洗干净后切成段（我刀工不行，切得比较粗犷） 二、把切好的八带放清水里加入少许醋和料酒浸泡出血水；蒜薹洗净后切成段，姜蒜切片备用 三、锅里放油烧热，爆香葱姜蒜和干椒，倒入八带爆炒，加生抽、盐调味，烹入白酒去腥，放入蒜薹翻炒至断生，起锅装盘
小贴士 1、八带处理比较麻烦，不过多清洗几遍就可以去掉腥味了 2、炒八带的时候不要炒得过火，因为过后会吸收汤汁变肥哦
包袁娥优质答主1、将大蒜剥去外皮，用刀拍扁后切成小段备用。 2、将新鲜八带清洗干净，剪去须脚和嘴巴，然后用刀切开背部去除内脏冲洗干净沥干水分。（注意头部不要切断） 3、锅中烧开水放入处理干净的八带焯烫一下立即关火让其自然冷却后再清洗一遍去掉血沫。 4、锅中烧热倒油加入葱姜八角爆香然后放入切好的大蒜炒香加生抽老抽继续炒匀至出香味。 5、最后倒入八带大火爆炒，同时可适量加入少量热水焖煮一会使其更加入味，炒至水干后调入味精盐葱花即可出锅装盆食用了！（我偷懒没放葱花了嘻嘻嘻）
6、这道菜做起来很简单味道也超级棒呢~ 建议大家可以试试哦……
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