猪肚竹笋汤怎么做好吃？
猪肚、竹笋都是富含营养的食物，春季气候多变，适宜多吃一些补益身体的食物。今天给大家分享一道适合春天喝的汤品——猪肚炖笋汤 食材准备：新鲜猪肚一个，干竹笋适量（提前泡发），生姜、胡椒粉、食盐各少许 制作过程： 1. 将新鲜的猪肚清洗干净，锅中放入足够多的清水，倒入料酒和食盐，然后将清洗干净的猪肚放进去煮制，水开后继续煮3分钟； 2. 将煮熟的猪肚过一遍凉水洗净备用，干竹笋也清洗干净，切成小段； 3. 取来砂锅，倒入适量的清水，把切好的猪肚和姜丝一起放进锅里，大火煮开之后转成小火慢慢炖煮两个小时左右； 4. 两个小时后，加入切好的竹笋，再根据口味调入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀后炖煮二十分钟左右即可。 这道汤品味道鲜香、口感醇厚，有着极为丰富的营养价值。其中，猪肚含有丰富的蛋白质和钙铁磷等矿物质，能够增强人体抵抗力；而竹笋则含有人体所需的优质蛋白以及碳水化合物，同时还含有多种微量元素和维生素，特别是维生素B族的含量非常高，具有清热消痰、宽胸利膈、开胃健脾的功效。
春季气温变化明显且多风，此时应该少食辛辣油腻的食物，多吃新鲜清淡的食材，这样有助于调养体内阴阳平衡，以适应季节的变化。在汤品的烹调上可以多下工夫，通过搭配不同的食材达到营养均衡、调养身体的目的。