生芹菜叶怎么做好吃？
推荐三个超好吃的凉拌菜做法，都是简单快手又美味。 首先要介绍的凉拌芹菜叶，是很多人不喜欢吃的。其实嫩绿的芹叶脆生生、香喷喷的，拌一拌就很好吃！ 用料 新鲜芹菜叶适量 蒜瓣5个 盐1勺 白糖半勺 白醋2勺 生抽3勺 辣椒油一勺 芝麻油几滴 开做啦！ 第一步：清洗 把买回的鲜嫩芹叶用清水洗干净，洗的时候可以用手轻轻揉搓，除去上面的灰尘和小虫子（别嫌麻烦哦~） 第二步：焯水 锅中煮开水，放入一点油和盐，再把洗净的芹叶放进去，煮至变色后捞起来（大约40秒左右吧，时间不要太久哦～） 第三步：调味 准备好调料品：蒜泥、盐、糖、白醋、酱油、辣椒红油，调拌均匀即可。 第四步：盛盘 如果想更美观可以摆个盘啦~(￣▽￣~)~ 用最简单的调料烹饪最简单的食材，就可以做出最鲜美的菜肴。这道简单的凉拌芹菜叶你学会了吗？
第二个推荐的凉拌菜是用芹菜籽做的。芹菜籽一般在市场卖菜的阿姨会帮忙清理好，回家清洗干净就可以了。 煮好之后的芹菜籽会膨胀很多，看起来就像绿豆沙一样。
用勺子舀起，轻轻吹凉之后，一口下去，沙沙的口感混合着清香扑鼻而来～真是让人念念不忘！ 用料 芹菜籽一把 小米椒几个 生抽少许 老抽少许 陈醋少许 辣椒油适量 香油适量 开始做啦！ 首先锅里倒入适量清水，煮沸后再加入少量食用油和食盐，然后把洗净的芹菜籽倒进去大火煮开，再小火煮上5分钟左右。 这个时候可以准备调酱汁了——小米椒切圈，加入生抽、老抽、陈醋、辣椒油，搅拌均匀备用。
等芹菜籽冷却到可以上手的时候，将其倒在干净的容器里，然后倒上刚刚调好的酱汁，用筷子拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚就更入味啦！ 吃之前再搅拌一下，更加入味。口感也是沙沙的，很不错呢～
第三个推荐的是凉拌藕片。夏天吃藕正当时，清炒藕片、糖醋藕片你都吃过吗？凉拌藕片也是超级棒的呢…… 用料 莲藕1节 小葱3根 香菜2根 花椒1小撮 生抽2勺 老抽1勺 香醋2勺 白糖1勺 植物油1勺
1.清洗 藕去皮，冲洗干净，切成薄片。小葱、香菜切段，一起放在碗底。
2.腌制 切好的藕片放在碗里，倒上生抽、老抽、香醋、白糖、植物油，抓捏均匀，盖上盖子，让它们腌上一个小时。 这个过程可以让藕片更好地入味。
3.拌均 半小时后打开盖子，把葱段和香菜段放入锅中，同时注入足量开水，调成中火，煮至沸腾，不断搅动锅底以防粘锅。继续煮8分钟左右，关火让其自然冷却。
4.装盘 等到食材完全冷却后，倒入干净无水的碗碟中，放上葱花和香菜末，浇上蒸鱼豉油，一碗开胃解馋的凉拌藕片就完成啦！