黑麦米怎么煮粥好吃？
先放一点油，然后把切好的姜放到锅里爆香（如果不喜欢吃姜可以不放，我是因为做月子期间怕自己体内留寒气所以每次都是把姜切得很细很细，而且是在最后快关火的时候放进去的，基本上没有味道） 再倒入适量的黑麦米和糯米 然后加入适量冷水开始煲粥 一开始用大火把水烧开 现在已经是第二遍火了 所以水差不多干了 这个时候加入事先泡好的红豆薏米继续煲 直到成粘稠状就可以了
另外还有一种做法就是直接把淘洗干净的黑麦米和糯米放进压力锅里面加清水煮熟即可。 这个饭很适合喜欢喝稀一点的粥的人，如果喜欢干一点可以吃完了再加水焖一会。 我个人是喜欢很黏稠的那种就所以我是用水直接煲的。
因为黑麦米的口感本身是比较粗糙的所以如果在煮之前多淘洗几遍可以使其变得柔软一些，更好消化。 除了这两种做法以外还可以把黑麦米和水一起倒进电饭锅蒸，大概半小时左右就熟了，这种方法比较省时间。 不过这种方法做出来的粥没有那么浓稠。 个人还是觉得用水煲出来的粥最好喝！