我吃过最好吃的做法是把带鱼肉和鱼骨分开来做，而且要用猪油来做！ 做之前把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉用少许盐和白酒腌一下去腥增味，鱼骨放料酒、少量盐腌制30分钟以上。 用猪板油把鱼肉和鱼骨一起下锅油炸，鱼骨炸到颜色发白，鱼肉炸至金黄色，就可以捞出来控油了。
其实，我们这些穷人，也是做多行业的。 只不过，我们拥有的资源太少了，所以看起来我们是「同时创业」、「同时打工」，但实际上我们的精力都是聚焦在一个点上的——比如说我开了一家小公司，那我的主要精力就是管理这家公司；如果我同时打几份工，那我就分不出太多的精力给任何一家公司，只能是分散的精力，