幼儿园面食都有什么?

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小班的面食只局限于包饺子、馄饨、包子等,面食制作中只运用包、团、压等较简单容易的技能,注重在日常制作中让幼儿感知不同馅心、不同面团的特性,让幼儿充分体验到面食制作的乐趣。

中班的面食制作有蒸花卷、包春卷、搓汤圆,做猫耳朵等,制作技能也相应增加,如搓、压、团、卷、擀、揪等,在制作方法上增加了蒸的方法。中班面食制作的技能主要围绕擀平、包馅、搓圆等展开。由于中班幼儿已初步了解掌握和面、调馅的基本程序,所以制作内容有了一定的拓展,他们可以自己尝试去制作馅心,通过实践体验到劳动的乐趣,享受到成功的喜悦。

大班的幼儿已经能够自己调馅,根据自己的喜好选择馅心,制作内容与生活更为接近,有擀面条、做饺子、包馄饨、搓汤圆、花卷;制作技能有搓、揉、擀圆、拉长、包馅、盘花等技能。在制作方法上增加了煮、煎的方法,使制作出的面食口味更加鲜美,在制作工艺上也比小中班要精细、考究。

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