厨房工具怎么归类？
一般来讲，厨房工具的种类和数量不会太多，可采取“大类归置、因器设位”的方法，即分类存放，依据物品的外形特征布置摆放位置。如，勺子、漏勺等形状扁平的工具，可采用挂放的方法，挂架可用木板制作，上面钻上相应的圆孔，也可用木条做成间隔的层架。挂放时，要把物架挂在柜内侧和后壁，以免开关柜门时碰坏勺、铲；各种锅子有平底的、圆底的等，为防止挤压碰撞，可采用叠放的方法存放，叠放的器物不宜过多，否则抽屉会过重不易拉开；可将筷子、小刀、叉子等细长小件物品放在有分隔的抽屉内。
一般来讲，锅、碗、瓢、勺等炊事用具都应放在厨房中。锅子、盆子等使用率较高的物品应放在柜子中层，碗、盘、勺放在柜子上层。餐具一般不宜摆放在厨房中，客人就餐需要时才从餐具柜中取出，用完后立即收起。如餐具无处存放，可从厨房中划出一定空间作为餐具的固定位置，这样既便于存放各种用具，又能减少家人进出厨房的频度。