转角厨房还是长厨房好？
户型是买房中需要考虑的重要因素，一个好的户型，拥有良好的采光、通风，空间分配合理，动、静、客、卧互不干扰。而厨房空间作为我们烹饪美食的重要空间，其户型的设计是否人性化，会直接影响到我们的烹饪享受。
在选房时户型图上一般不会标示出厨房的形状，因此，当来到样板间看房时，一定要多留意下厨房的布局。目前的户型布局中，一般会有四边形厨房、L形厨房、U形厨房、“一”字形厨房、圆形厨房、多边形厨房等等。这其中比较常见的有“一”字形、L形、U形、多边形和四边形厨房，且一般多边形和四边形厨房多用于复式。我们常说的“小户型”，一般厨房的面积都较小，因此，布局通常为“一”字形或L形，如果户型足够大，则常常会做出U型的厨房。
那么，以上提到的这些厨房类型中，哪一种户型是最好的呢？
从最实用的角度上讲，四边形厨房和U形厨房无疑是最佳的，因为这两个户型能够设置两个操作台面，并能提供最大的台面空间，在烹饪时会比较舒适。尤其是U形厨房，可以同时容纳多人同时操作，多面的窗户使厨房的采光、通风良好，台面之间距离较小，使得洗涤、烹饪距离更短，烹饪起来很方便。不过，由于良好的采光通风，使得四边形厨房和U形厨房通常不适合于小户型。
四边形厨房和U形厨房
L型厨房
其次，L形厨房也很不错：它一般有三面的台面，能够提供足够的操作空间，且常有两面窗户保证采光和通风，能够满足多数烹饪需求，且通常造价不太昂贵，所以很适合于普通的公寓住宅。
L型厨房
与U型厨房类似，可以同时容纳多人同时操作
再次，“一”字形厨房也不错，如果设计得当，可以做出高低两个台面，也可以满足基本烹饪需求，唯一的缺点就是过于狭长的操作间会使得做饭行动不便，且采光和通风差，尤其不适合做敞开式，如果条件足够好，可以用做半敞开式。与“一”字形相似的还有二边形厨房或“L”字厨房，也是比较常用的厨房布局形。
“一”字形厨房
高低台面设计能方便烹饪
最差的就是三角形、多边形、圆形厨房。因为操作台面少，且通常缺少一个备餐台，使得很多工作只能在洗菜池和灶台间进行，非常不便；窗户数量较少，导致采光、通风差；多边形厨房虽然台面有3个面或更多，但形状奇怪，导致操作台面不能有效利用，浪费了空间。
圆形厨房
台面少，且不规整，采光通风差
其实，厨房的设计是否好用，还与操作台面是否连贯和有足够的收纳空间有关。尤其在小户型中，合理的收纳能够增加厨房的有效空间。此外，在空间很小的情况下，也可以借助于小家电来代替大功率的厨房设备来达到烹饪的效果。