茶多酚功效与作用？
茶多酚（Tea Polyphenols）又名茶皂素、茶蛋白、茶多糖，是茶叶中的主要活性成分，是由茶叶中儿茶素类、黄酮类、花青素类和酚酸类等成分经过酶促和非酶促反应而形成的聚合物。 现已分离鉴定出的茶多酚组成成分有700多种。其中儿茶素类10种；黄酮类245中；花青素类36种；其他化合物195种。 目前，已有20个国家开展茶叶多酚类物质含量测定标准的制定工作，发布了18项国际茶叶感官检验和茶叶含量测定标准。我国也制定了包含茶多酚等在内的茶制品检测方法标准，并已陆续发布实施。
【营养功能】 ①抗氧化作用，清除自由基 ②降血糖、降血脂的作用 ③免疫调节作用 ④神经保护及预防老年痴呆的作用 ⑤抗癌、防癌变作用 ⑥抗辐射作用 ⑦抗菌、抗病毒、抗突变作用 ⑧美容护肤作用 茶多酚是从天然茶叶中提取的抗氧化剂，目前已被广泛用作化妆品添加剂。
【药理作用】 (一)抗氧化作用 在人体肝脏、大脑等部位，存在着一系列与氧化还原反应有关的酶系统，它们可以控制体内活性氧的形成，消除有害的自由基。这些酶还可以催化维生素 C 和 E 的循环利用，从而减少体内自由基的数量，起到保护细胞的作用。人们希望通过增强这些酶的活性来提高机体对自由基的清除能力，达到延缓衰老的目的。
(二)免疫调节作用 三)抗菌、抗病毒、抗突变作用 四)抗辐射作用 五)致癌变作用 六)心血管保护作用 七)其他保健作用