不是茶多酚的作用？
这个问题，涉及到两个概念，一个是“抗氧化”，另一个是“延缓衰老” 我们这里说的抗氧化，并不是指物质在氧气中发生的氧化反应（空气污染中，吸入的氧含量是很有限的），而是专指物质在体内发生氧化反应的能力——这种能力叫做“机体清除自由基的能力”，简称“清污力”。 人体是一个复杂的系统，我们体内有许多不同作用的酶。其中一些酶具有抗氧化作用；而另一些则具有促氧化作用。两者之间相互配合，维持着体内的动态平衡。
茶叶中的儿茶素类化合物，是通过刺激体内酶，来发挥抗氧化的作用。 而茶黄素、山茶甙等成分，则是通过调节体内激素水平，从而起到抗氧化作用。 除了直接清除自由基之外，儿茶素还能够通过抑制脂质过氧化物产生，间接消除自由基。并且能够激活人体内最重要的抗氧化酶——超氧化物歧化酶，从而达到清除自由基的目的。
1985年，哈佛大学医学院的教授Dr.RichardPasswater著书立说《营养圣经》，这本书在西方被誉为“最实用的保健百科全书”。他在书中明确指出，饮茶是我们“摄取儿茶素的最佳渠道之一”。 也就是说，饮茶可以直接摄取儿茶素，来达到抵抗氧化的目的。
然而，饮茶所能提供的儿茶素量是非常有限的，而且无法控制儿茶素进入身体的剂量。相比起来，内源性的儿茶素，即茶叶中含有的儿茶素类物质，则可以准确控制身体吸收的量。从而做到精准打击，有效抑制衰老过程的发生。