阳台小麦芽怎么收割？
我第一次知道可以在阳台种麦子的，很神奇。 虽然我不吃面食，但是每年春天我都会种一些麦子，等待它们长大、成熟、收割，再把这些麦子磨成面粉，做馒头、包子、饺子或者烙饼。 我家在北方，所以种的麦子是硬质夏麦，到了夏天就会长出穗来，麦粒会变得饱满，金黄，闻上去有扑鼻的清香。
等到收获的季节，我会在太阳底下把麦子晒干，然后碾碎，最后得到可以用来做面食的面粉。 而你家的小麦芽好像和我家的麦子长得不太一样。 从图片上看，这应该是一种甜麦，又叫黑麦，是禾本科黑麦属植物，一年生或越年生草本，茎直立，四棱形，分枝较多，叶片窄而长。 这种麦子主要特点是：春化时间长（在春季需要经过一段时间低温才能发芽）；幼苗颜色发黑；叶片细长；成熟的麦子颜色呈深褐色。
你可以在网上搜索“甜麦”或者“黑麦”，有很多关于它的资料和图片。 根据你的问题“怎样收割”，我想应该有两种方法可以收割甜麦：
1. 直接连根拔起。 因为它是草本植物，可以直接连根拔起来。 如果想留种子，可以把拔起的植株冲洗干净，晾干，准备存储。 如果是用来做饭，可以直接把植株扔进锅里，加水熬煮。注意不要熬得太干，留一些水分。
2. 打成麦麸（粉）。 如果不想浪费粮食，又想要新鲜的麦粒，可以直接打麦脱粒，留下麦粒，取出籽粒中的果皮，就是麦麸（也就是面粉皮）。 用磨粉机磨成粗粉即可，也可以打成豆浆，过滤后煮熟就可以喝了。
希望我的回答对你有帮助！