牛奶煮麦片有什么功效？
牛奶和麦片搭配在一起煮着吃，营养价值要比单独吃的营养价值高。这是因为麦片的膳食纤维和β葡聚糖具有良好的饱腹感，能延缓胃排空，所以在吃含有麦片的食物后，往往能很好的控制一顿饭的摄入量，从而达到减肥的目的。
麦片所含的叶酸、铁、锌等营养素还可以改善贫血和预防神经管畸形，叶酸和铁锌等营养素对于孕妈妈是很重要的营养素，所以推荐孕妈妈经常吃麦片增加营养素的摄入。而牛奶中含有优质蛋白，而且β-乳球蛋白能增强免疫力，还有丰富的钙质，经常喝牛奶对补充蛋白质、增强抵抗力和骨骼有重要的作用。
将二者一起一起煮，因为麦片的β-葡聚糖在水加热煮沸后能被分解成更小的分子量，更容易肠粘膜吸收，所以能被人体更高效的利用，所以二者一起煮的效果更好。