怎么让土豆没味道？
夏天到了，吃点什么好呢？凉拌土豆丝怎么样？既简单又爽口。今天我们就来看看，怎样让拌好的土豆丝没有味道，使它适合作午餐或晚饭的配菜。
土豆去皮，切成细丝，先在冷水里泡一段时间，去掉多余的淀粉，这样土豆丝吃起来才不会脆，也不会粘。把土豆丝捞出来，用冷水冲凉（记住，是冲凉不是煮啊），然后放入适量的食盐，拌匀。这时土豆丝味道就好啦（别放太多盐，口味重可不好）。为了好看，可以撒点葱花，当然，你不撒也可以，不过做这菜主要还是为了吃，所以不会有人挑剔的啦。
拌好后的土豆丝，就这样端了出去，客人吃的时候，夹上一筷子，放入口中，细细品味，这感觉真不错，既不油腻，又十分爽滑。虽然看上去这菜没什么，但真正做好却并非容易，这是功夫菜，因为要保证土豆丝嫩滑爽口，要掌握泡土豆的时间，水煮后的土豆要马上捞出来，否则煮熟了就不脆了。另外，喜欢酸酸的味道的童鞋，可以在最后拌的时候，加点醋，吃起来味道就更棒了。