土豆艾叶同煮行吗？
一位资深中医专家指出，就你介绍的这两种食物，只要适量，一起食用是没有问题的。但要知道，中医讲究的是辨证施药，不是一大堆东西放在一起就是大补的东西。事实上，如果是身体虚寒的人，经常炖一些“土豆生姜汤”——把土豆切块，与生姜片放盐水中煮五分钟左右，营养及药用价值都非常高。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，是我国老少皆宜的食品。维生素C、叶酸，镁、钾、铜、磷等也是其富含的营养成分，可增强免疫力，预防心血管疾病；土豆还含有一种特殊的脂肪酸，能减少血液中的胆固醇含量，并且能促进肠道蠕动，有助消化。
土豆生姜汤：
1、将土豆去皮，切成薄片，尽量的薄；2、将土豆片放入容器中，把姜末和适量的盐倒入锅中，加凉水煮；3、煮到粘稠的时候放入佐料，我个人建议不要放味精，然后煮一分钟就可以关火了；
生姜特性：
1、生姜具有解毒杀菌、化痰止咳、驱痉止呕、消食除湿的作用；2、生姜内服外用都值得推崇，可防披风、感冒鼻塞以及消除晕车症状，与半夏、肉桂、大枣等一起煎水服用，治疗胃寒、呕吐症状，用生姜汁和外擦治疗风寒疣病，可治疗晕车、晕船。
如何挑选土豆
1、看形状：正常土豆的形状是该胖则胖，该瘦则瘦，如果土豆只有一侧胖，另一侧瘦，则是反秧了的土豆，肉质也已经发绵，嚼起来起丝了。如果土豆两端都偏肥，那说明可能是为了卖相好，施了激素的，这种情况在早两年屡见不鲜。
2、看水分：正常土豆，表面水分很少，但拆开丝后，里面却没有水份，如果土豆表面有水份，那说明土豆可能已经遭受病虫害了，又或者存放的时间过久，水份散失较多。
3、看外表：正常土豆皮颜色是银白色的，有的种皮下带有淡褐色的色斑，那是成熟是的晒斑，属于正常情况。如果看到土豆皮表现为褐色或黑褐色，那就要小心了，那预示这土豆可能已经遭受到腐烂病毒感染了。
4、看切口：用锈刀切土豆时，刀片容易生锈，所以，切口处会有颜色深浅不一的锈斑，如果是新鲜土豆，那说明土豆可能存放时间长，已经发生氧化了。