腌缸豆怎么腌好吃？
1.挑选好的豆子，洗干净晾干水份（可以放太阳下晒一会） 2.用盐把豆子搓一遍，然后装盆里加少许水，腌制半天至一天左右；
3.把腌制好的豆子倒去水份，然后加入辣椒粉、花椒粉、酱油、鸡精、白糖调味拌匀；（喜欢吃辣的可以多加点辣椒面）然后把调料和豆子充分搅拌均匀让每颗豆子都沾上调味料即可装盘放进冰箱冷藏保存; 4.吃的时候取出一把拌匀就可以了，特别下饭哦！ 我是比较喜欢麻辣的所以调料放的比较多一些～～
小窍门：
1.豆子的水分一定要尽量沥干；
2.调味料可以根据自己喜好来增减比例；
3.最好放在冰箱里保存这样可以保持更长时间；
4.也可以放点葱花或者香菜末一起调味更好吃