土豆粉的怎么做？
1、先把土豆去皮，洗干净后切成块状放在碗里加水浸泡一会 2、将泡好的土豆块捞起来沥干水分，放进锅里用大火煮，煮熟后捞出放凉（这个过程很快的，我不到五分钟就煮好了）
3、将煮好的土豆块倒进榨汁机里打成泥（也可以不用榨汁机，直接用擀面杖或者勺子压成泥，不过效果没那么好） PS：如果担心有毒的话可以在水里放点盐让土豆多泡泡再刮丝，这样能比较彻底的去除表面的淀粉，做出来的土豆粉才会比较Q弹
4、然后在锅里放入两碗水（最好是用高汤或者鸡汤之类的，味道会更好），再把淀粉放进去搅拌融化，然后调成中火慢慢加热，要时不时搅一下，以免煮糊 5、等到锅里的汤汁变得浓稠并且变成半透明的样子时就表示熟了，可以将提前准备好的青菜放进去焯一下水，接着把切好的葱花、香菜末也放进去拌匀就可以了 小贴士
①打汁的时候可以根据个人喜好放一点牛奶啊，豆浆啊之类的东西进去，不过不要放太多不然会稀了
②没有高汤用开水代替也是可以的
③不喜欢吃葱和香菜的可以不放，不过放了以后味道会更好