土豆黑饺子怎么抱？
10月25日，一则“一家人吃土豆饺子，全家住院”的网帖走红网络。黑龙江哈尔滨的刘女士一家人吃了自制的土豆黑饺子后，刘女士父亲、母亲和弟弟都食物中毒，被送往医院急救。据报道，此举是为了节约粮食。刘女士说：“父母都七十多岁了，思想一直停留在前几年饥饿的年代，说土豆占肚，节约粮食。” 26日，刘女士母亲再度发声称，“土豆饺子”不是节俭犯难，乃是为母亲60大寿包饺子，“谁不想过好日子？但是更不能浪费啊！”到底怎样的吃：1、节约，2、品味，算得上一餐饭？
吃，吃喝，食，饮食，人类的文明史在很大的程度上可以理解成为一部饮食文化的演变史。
古人类开始吃食，为的求生的需要，饿了吃食食物，为的产生更多的能量以维持稳定的体温，食物没有太高的要求，能填饱肚子就行。后来，吃食成为人的一个重要的社交活动，人类通过吃来建立互助群体，通过吃来增强体力和获得语言交流的能力。
再后来，吃食成为一个人品味的标志，贵族和平民对食物的要求不一样，贵族往往追求美食，平民则只求能温饱即可。
近代以来，经过西方国家传教士的宣教和影响，中国的士大夫开始认知食的重要性，张謇在《餐言》中说：“饭之美者，美在食时，大抵新鲜者佳。新鲜者美，美在味色。待炊既久，菜气熏散，众味淤混，虽绝美之厨佐，无从下手，虽善餐者莫不吐弃之。”
在他看来，食物的美味很重要，其次是食物的颜色，通过视觉刺激人的食欲，再次是食物的新鲜度，因为放置时间太长的食物，会产生许多有害的物质，破坏了食物的营养和美味。
诚然，食物放在烧锅里越久，食物的营养和美味会大幅度的流失，让人产生的欲望就会减少，这是人类的悲哀。古代为了祭祀和尊贵的客人只吃刚刚生长的食物，以示对生命的尊重。
现代人类的生存环境越来越好，食物供应的非常丰富，已经不需要考虑温饱问题，所以饮食成为一个人品位、身份和地位的象征。吃，成了都市人最重要的休闲和情感诉求方式。
可是，人们在吃饱的基础上对饮食的要求越来越高，既要吃好，又要做到减肥，兼顾营养和美味，就形成了所谓的健康食谱。健康食谱的关键在于如何合理安排一餐饭里的各种食物分量，避免过量摄取某一营养物质，维持人体合理摄取和消耗的平衡。
近年来，都市男女热衷于吃减肥餐，将一种食物从美味的层面降格到一个能满足饥饿的层次上来忍受这种食物的不便以避免过量摄取某类热量。这样，吃就不再是一种快乐的享受，成为一种难以忍受的苛遣。
要摆脱过分精致、讲究的餐桌文化带来的疲惫，就要回归饮食的本真状态，回归一种自然、纯真、快乐的饮食，吃没有过多要求的黑土豆饺子，在杂乱的食品清单中找出一种食物，让自己享受一顿简单而纯粹的饮食。
吃，只要不犯法、不犯戒，只要健康，只要没有伤害别人，只要不破坏社会的公序良俗，自己喜欢吃什么就吃什么，即使是吃土，也不是不可以的。